Jelly Kelapa (Nata De Coco) dengan Mudah

Umum Uncategorized

Jelly kelapa dingin di hari yang panas. Hal itu bagus, tapi apa yang lebih baik? Nah, potonglah kelapa dingin dalam kubus manis halus, di hari yang panas. Dan lebih banyak lagi? Hanya membutuhkan waktu 20 menit. Tapi lebih baik, miliki seluruh piring untuk diri sendiri. Oleh karena itu, berikut beberapa hal baik yang dapat dimanjakan.

Sebelum terjun ke resep masakannya, kamu perlu tahu cara membuat jeli kelapa muda yang kental untuk sampai ke isinya. Ada beberapa cara untuk membuka kelapa. Hal ini bisa dapat memahaminya, lalu yang kegiatan selanjutnya harus menjadi kebiasaan.

Bahan

  • 250ml air hangat
  • 4 sachet bubuk gelatin (hanya kurang dari 4 sdm)
  • 750ml krim kelapa
  • 120ml susu murni
  • Semprotan masak antilengket
  • 300g potongan nanas kalengan dalam jus manis
  • 75 gram ceri maraschino dengan batang

Cara Membuat Jelly Kelapa

  • Mulailah dengan kembangkan jelly. Dalam mangkuk kecil, tambahkan air dan tuangkan bubuk gelatin perlahan-lahan, aduk rata hingga tercampur rata. Lalu sisihkan.
  • Dalam panci berukuran sedang dengan api sedang sampai besar, tambahkan krim kelapa dan susu. Aduk rata dengan pengocok agar tercampur. Didihkan lalu aduk campuran jelly. Setelah campuran mendidih, kecilkan api dan didihkan selama 2 hingga 3 menit.
  • Tuangkan ke loyang yang berbentuk persegi dengan anti lengket berukuran 20 x 20 cm dengan sedikit semprotan anti lengket (ini akan membantu menahan lapisan jelly yang menempel). Lapisi loyang kue dengan cling (1 lembar melintang satu arah dan satu lembar lagi berlawanan arah sebaliknya, bekerja dengan baik), sehingga bisa mengambil jeli dari loyang.
  • Beri adonan kelapa pengocok terakhir dan tuangkan ke dalam panci yang sudah dilapisi. Biarkan agak dingin sebelum memasukkannya ke dalam lemari es setidaknya selama 3 jam atau semalaman.
  • Untuk penyajian, keluarkan jelly dari loyang menggunakan cling dan balikkan ke talenan. Lepaskan cling dan buang. Dengan menggunakan pisau panas, potong jelly menjadi kubus berukuran 3cm.
  • Sajikan dalam mangkuk kecil dengan potongan nanas dingin, jus nanas dan ceri maraschino.

Manfaat Jelly Kelapa

Jelly kelapa atau biasa disebut Nata de coco, merupakan makanan kenyal yang biasa dibuat dari sari kelapa. Biasanya digunakan sebagai bahan takjil. Namun tak banyak yang tahu kalau nata de coco juga bisa bikin tubuh langsing.

Istilah Nata sendiri berasal dari bahasa Spanyol. Menerjemahkannya ke dalam bahasa Latin ‘natare’ yang berarti mengambang. Meski umumnya terbuat dari santan, namun nata bisa juga kita dapat membuat dari santan, sirup gula, buah, atau lidah buaya.

Seperti dilansir di website kesehatan, nata de coco sangat ideal untuk menurunkan berat badan. Selain dijadikan camilan yang enak saat berpuasa, nata de coco juga banyak mengandung serat. Fermentasi dengan bantuan mikroba Acetobacter xylinum, nata de coco mengandung banyak nutrisi. Nata per 100 gram, terkandung 12 mg kalsium, 5 mg zat besi, 2 mg fosfor, vitamin B1, protein, dan hanya 0, persen lemak saja.

Karena kandungan lemaknya yang rendah, nata de coco aman dikonsumsi oleh mereka yang tidak ingin menjaga berat badan selama berpuasa. Selain itu, serat nata de coco dan selulosa juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk menurunkan berat badan. Dengan banyaknya serat yang terkandung di dalamnya, nata de coco juga dapat mencegah misalnya sembelit, wasir, radang usus buntu, kanker usus besar, diabetes, penyakit jantung koroner, dan obesitas.

Selain kaya nutrisi dan serat, nata de coco juga memiliki rasa dan tekstur yang khas. Itu membuat nata de coco di campur bakal bikin aneka minuman dingin saat puasa. Bisa mencampurkan nata de coco dengan es buah, kolak, puding, es krim, atau koktail buah. Selain itu, nata de coco juga bisa menikmatinya sendiri dengan campuran air atau sirup. Namun jika ingin membatasi konsumsi gula, sebaiknya jangan gunakan terlalu banyak. Merendam nata de coco terlebih dahulu sebelum mengkonsumsinya juga dapat menurunkan kadar gula di dalamnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *