Jelly Kelapa Muda, Resep Segar dan Lezat

Umum

Cuaca musim panas yang terik selalu membuat hidangan penyegar menjadi “lebih segar”, dari sebelumnya. Termasuk jelly merupakan salah satu hidangan yang banyak digemari untuk berjemur di terik musim panas. Apabila harus membeli jelly di luar toko yang mahal, hal itu tidak menjamin kualitasnya. Mengapa tidak membuat hidangan ini secara sendiri untuk dinikmati seluruh keluarga. Dengan panduan membuat jelly kelapa muda lezat musim panas yang sejuk.

Sebelum terjun ke resep masakannya, kamu perlu tahu cara membuat jelly kelapa muda yang kental untuk sampai ke isinya. Ada beberapa cara untuk membuka kelapa. Hal ini bisa menakutkan, tetapi setelah memahaminya, kegiatan selanjutnya harus menjadi kebiasaan.

resep jeli kelapa buatan sendiri

Gunakan pisau khusus untuk membelah bagian atas kelapa (melingkar) sebanyak yang diperlukan. Sehingga tercipta lubang melingkar. Gunakan sisi pisau yang tumpul untuk membongkar dan membuang bagian atasnya. Tuangkan air kelapa ke dalam mangkuk besar terlebih dahulu untuk menampung air kelapa yang belum untuk memindahkannya ke dalam gelas takar. Lalu menyendok dagingnya ke mangkuk lain.

 

Bahan untuk Membuat Jelly Kelapa  Muda

  • Delapan buah kelapa muda
  • Dua bungkus bubuk jeli
  • 320g gula batu
  • 30g bunga kacang kupu-kupu segar
  • Garam
  • Krim kelapa
  • 180g daun pandan
  • 7 tabung vanili

 

Cara Membuat Jelly Kelapa Muda

1. Mencampurkan air kelapa segar dengan 200ml air dingin

Didihkan di atas kompor dan masukkan ke sugar jelly, terus didihkan hingga gula dan jelly larut ke dalam air lalu matikan api.

2. Sendokkan setengah jumlah air dalam panci ke yang lain

Pada bagian ini tambahkan jelly dengan kentan kelapa yang diaduk dengan air dingin dan susu segar hingga mendidih di atas kompor dan bumbu secukupnya, dapat menambahkan gula kesukaan dan mematikan kompor .

3. Beri 2 vanilla dan sedikit kelapa

Lalu selama kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan jelly yang panas, tumpahkan ke cetakan jelly tapi hanya pada setengah cetakan.

4. Bisa mengecek dengan menggunakan tusuk gigi untuk memotong jelly atau dengan pisau

Lalu juga bisa menggunakan tangan untuk mencobanya, apakah bisa mengambil jelly tetap utuh tanpa adanya jelly yang pecah atau sudah kaku jellynya.

5. Lanjutkan dengan aduk dengan lembut

Tuangkan bagian jelly dengan santan dan susu campur di atasnya, hingga lapisan ini mengembun.

 

Tip & Trik Membuat Jelly Kelapa Muda

  • Gunakan paket bubuk jelly yang berukuran 0,88 oz (25 g). Kembangkan bubuk jelly dengan menggabungkan dengan air dengan suhu kamar dan diamkan selama 15 menit. Harus mendidih larutan jelly untuk mengaktifkan sifat pembentuk jellynya. Pastikan juga untuk melarutkan bubuk jelly sepenuhnya apabila tidak, jelly tidak akan mengeras dan akan berpasir.
  • Tingkat kemanisan Jelly Kelapa ini berada tepat di tengah. Untuk jeli yang lebih manis, mirip dengan yang ditemukan di toko makanan penutup, gunakan 2 cangkir gula. Gunakan 1 cangkir gula untuk jeli yang agak manis.
  • Untuk suguhan yang lebih meriah, tambahkan perasa dan pewarna makanan favorit dan gunakan cetakan dekoratif, cangkir kue atau mangkuk atau cangkir kecil untuk membuat ukuran porsi tunggal.

 

Variasi Rasa Membuat Jelly Kelapa Muda

  • Kelapa dan Jelly Pandan : Untuk setiap 1 cangkir campuran jelly panas, tambahkan 1-2 tetes pasta Pandan . Gabungkan dengan baik dan pindahkan ke dalam cetakan.
  • Kelapa dan Jelly Kopi : Untuk setiap 1 cangkir campuran jelly panas, tambahkan 1-2 sdt kopi instan, seperti Starbucks Via. Gabungkan dengan baik dan pindahkan ke dalam cetakan. Untuk minuman yang menyenangkan dan menyegarkan, potong agar-agar menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan es kopi atau teh.
  • Kelapa dan Ube Jelly : Untuk setiap 1 cangkir campuran hot jelly, tambahkan 1-2 tetes ekstrak ube . Gabungkan dengan baik dan pindahkan ke dalam cetakan.

Di atas adalah panduan membuat jelly kelapa muda enak musim panas yang sejuk begitu sederhana yang bisa lakukan secara manual di rumah agar seluruh keluarga bisa menikmati sajian sejuk manis nan nikmat ini. Apalagi dengan kombinasi menambahkan sedikit buah dan perabotan yang apik, juga bisa mengambil sajian jelly kelapa muda ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *